土家族地区有句俗语叫:“二十八,打粑粑。”意即在腊月是土家人打粑粑的时节。土家人打的粑粑主要是糍粑。因为糍粑是土家人过年时节必须准备的食品,所以每当快过... [更多]
“霉豆豉”本是鄂西土家族人民的一道地道家常菜,但要讲究色、香、味俱全,我认为还是建南“霉豆豉”当更胜一筹。 欲制作出上等的建南“霉豆豉”,可用“工艺... [更多]
关口葡萄,湖北省建始县特产,仅在花坪镇关口乡村坊村(小地名关口,位于景阳关(建平关)附近)生长,故名。果粒着生中等紧凑,每穗平均着粒数 图1 湖北建始关口... [更多]
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